Brezvodna dekstroza za živila in za injiciranje CAS 50-99-7
Opis blaga: Brezvodna dekstroza
Mol.formula: C6H12O6
Št. CAS:50-99-7
Standardni razred: Razred za injiciranje Food Grade
Čistost: 99,5 %min
Specifikacija
Ocena hrane
| projekt | standard |
| molekularna teža | 180,16 g/mol |
| tališče | 150-152 °C (lit.) |
| vrelišče | 232,96°C (groba ocena) |
| gostota | 1,5440 |
| Pogoji shranjevanja | 2-8°C |
| barva | Bela |
| Videz | Kristalni prah |
| Topnost | H2O: 1 M pri 20 °C, bistra, brezbarvna |
| Topnost v vodi | Topen |
| Lomni količnik | 53 ° (C=10, H2O) |
Razred za injiciranje
| Opis | Bel, kristaliničen prah sladkega okusa, dobro topen v vodi, zmerno topen v alkoholu |
| Topnost | Dobro topen v vodi, zmerno topen v alkoholu |
| Specifična optična rotacija | +52,5 ° ~+53,3 ° |
| Kislost ali alkalnost | 6,0 g, 0,1 M NaOH 0,15 ml |
| Videz raztopine | Bistra, brez vonja |
| Tuji sladkorji, topni škrob, dekstrini | Ustreza |
| Kloridi | ≤ 125 ppm |
| voda | 1,0 % |
| Sulfiti (SO2) | ≤ 15 ppm |
| Sulfatni pepel | ≤ 0,1 % |
| kalcij | ≤ 200 ppm |
| Barij | Ustreza |
| Sulfati | ≤ 200 ppm |
| Svinec v sladkorjih | ≤ 0,5 ppm |
| arzen | ≤ 1 ppm |
| Skupno število bakterij | ≤ 1000 kosov/g |
| Plesni in kvasovke | ≤ 100 kosov/g |
| Escherichia coli | Negativno |
| pirogeni | ≤ 0,25Eu/ml |
Lastnosti:
Ime izdelka:Brezvodna dekstroza.
Razred: Razred za hrano/injiciranje
Videz: bel prah
Razred: USP/BP/EP/FCC
Aplikacija
1. Industrijsko se glukoza proizvaja s hidrolizo škroba.V šestdesetih letih 20. stoletja so uporabljali mikrobno encimsko proizvodnjo glukoze.To je velika inovacija, ki ima pomembne prednosti pred postopkom kislinske hidrolize.Pri proizvodnji surovin ni treba rafinirati in ni potrebe po opremi, ki je odporna na kisline in pritisk, sladkorna tekočina pa nima grenkega okusa in ima visok donos sladkorja.
2. Glukoza se v medicini uporablja predvsem kot hranilo za injiciranje (injekcija glukoze).
3. V živilski industriji lahko glukozo predelamo z izomerazo za proizvodnjo fruktoze, zlasti fruktoznega sirupa, ki vsebuje 42 % fruktoze.Njegova sladkost in saharoza sta postala pomembna proizvoda v sedanji industriji sladkorja.
4.Glukoza je nepogrešljivo hranilo za presnovo v živih organizmih.Toplota, ki se sprosti pri njegovi oksidacijski reakciji, je pomemben vir energije za človeško življenje.Uporablja se lahko neposredno v živilski in farmacevtski industriji, kot reducent v tiskarski in barvalni industriji ter kot reducent v industriji ogledal in posrebrenju termoforjev.Industrijsko se velika količina glukoze uporablja kot surovina za sintezo vitamina C (askorbinske kisline).
Paket
v vrečah po 25 kg
